通过PPT的演示向社区居民普及了味精的知识，之前人们会认为“味精是化工和成品”，通过此次活动了解到味精的生产是依靠细菌的发酵，而原料是以谷物为主，因此它的生产方式和醋、酱油、酒等并没有差别，即使这样在烹饪过程中，人们不要过量使用味精。居民表示受益匪浅，表示此次普及活动学到了很多。